Hamburger Firenze

Tutti i nostri hamburger, semplicemente pazzeschi

Alcuni definiscono il proprio hamburger “da paura”. Il nostro hamburger è “da sorriso”. Perché? Ti arricci le maniche della camicia o della maglia per prepararti a mangiarlo, lo addenti… ed è subito poesia, spensierata bontà. Il celestiale incontro di “bun” e “patty” ben calibrato emoziona il palato, il cuore e la mente.

Il nostro è il migliore hamburger di Firenze, perché scegliamo personalmente la carne dal macellaio di fiducia, che conosciamo ormai da molti anni e dal quale ci facciamo sempre mettere da parte i tagli migliori. Nella patria della bistecca è forse facile trovare la “ciccia” buona… noi la cerchiamo eccellente. Saporita e capace di mantenere la cottura, per svelarsi in tutto il suo sapore tra le due fette di pane, come un tesoro all’apertura dello scrigno.

Se le carni sono succulente, il pane è fragrante, fresco e leggermente croccante, per donare una piacevole esperienza anche al tatto. Salse, pomodori, cipolle, insalata, formaggio fuso e altri ingredienti completano la nostra celebrazione del cibo iconico d’oltreoceano, rivisitato ed esaltato da noi con lo sguardo della tradizione italiana, da fast a comfort food.